Que os benefícios do café são muitos, todo mundo já sabe, mas você sabia que existe várias formas de servir o café?

Vamos ver aqui os 7 tipos diferentes de café puro.

  1. Expresso
  2. Café Curto
  3. Ristretto
  4. Expresso Italiano
  5. Café Carioca
  6. Café Longo ou Duplo
  7. Café Filtrado

Vamos começar falando sobre o mais procurado, que é o Café Expresso

O café expresso tem aproximadamente 50ml, é servido em uma xícara da mesma capacidade, com uma crema densa no topo. Geralmente em outros países o expresso tem em torno de 30 ml, mas no Brasil é servido com uma quantidade maior de café, pois a cultura brasileira esta habituada desta forma.

Em segundo lugar vem o Ristretto

É um café geralmente servido em uma xícara de 50 ml, mas com apenas 15 a 20 ml de café para preservar mais o aroma, este é um café extremamente doce, se for tirado de forma correta.

Em terceiro vem o Café Carioca

É o café expresso, com aproximadamente 25 a 35 ml de café, acrescido de 15 a 20 ml de água quente para diluir.

O quarto é o Café Curto

É um café expresso, servido em uma xícara de 50 ml, mas com apenas 25 a 35 ml de café, sendo mais encorpado por extrair os óleos e açucare encontrado no pó do café, devido ao seu contato rápido com a água quente na sua extração.

Na quinta posição dos mais procurados está o Expresso Italiano

É um café parecido com o curto e o expresso, servido em uma xícara de 50 ml, com 25 a 35 ml de café. A grande diferença esta no blend (blend de café é uma composição de grãos diferentes). Segundo especialistas é um café mais cremoso devido à mistura dos grãos robusta e arábica, resultando em um corpo mais aveludado.

O sexto é o Café Longo

Conta geralmente com 50 a 110 ml de café, em alguns casos conta com a adição de água quente, pensando em quem gosta de tomar mais café e não se importa muito com a qualidade, lembrando que o néctar esta nos primeiros 30 ml.

E por último, apresentamos o Café Filtrado

Café filtrado lembra muito a infância, é coado, geralmente servido doce em uma xícara de 50 ml, mas não é regra.

Veja também as 7 diferentes formas  de tomar o café com leite.

 

[Fonte: Mexido de Idéias]

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