Que a uva e o vinho trazem vários benefícios para a saúde todo mundo já sabe. Agora você conhece os principais tipos de uvas mais usadas para a produção de Vinho Tinto?  Aqui vão 13 tipos:

  • Barbera
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Grenache
  • Malbec
  • Merlot
  • Nebbiolo
  • Pinot Noir
  • Sangiovese
  • Syrah
  • Tannat
  • Tempranillo

Uva Barbera

É uma casta de uva da família Vitis Vinifera. São fabricados os vinhos Barbera d’ Alba e Barbera d’Asti.

Nativa da região do Piemonte (noroeste da Itália).

É uma das uvas mais cultivadas na Itália, bem como a Sangiovese.

Foi uma das primeiras uvas cultivadas pelos italianos no Brasil. Essa variedade produz vinhos leves do dia a dia e vinhos escuros e frutados, com alta acidez e concentração e boa capacidade de envelhecimento.


Cabernet Franc

É uma variedade de uva tinta da família dos Cabernets, do qual é proveniente.

Originária de Bordeaux e da região do Loure, na França. Também é possível ser encontrada no Brasil. Ocupa aproximadamente 157 000 hectares de plantação no mundo. Cor da uva: Tinta – Cor do vinho: Tintos e Brancos (Champagne) – Melhores vinhos: Château Cheval Blanc


Cabernet Sauvignon

É a mais nobre e a mais famosa uva tinta do mundo, dona de uma cor intensa e de um alto teor de tanino intenso.

É uma casta de uvas da espécie Vitis, vinifera a partir da qual é fabricado vinho de alta qualidade.

Seu cultivo, que iniciou-se no século 18 em Bordeaux, no sudoeste da França. Hoje é muito difundida no mundo. Espalha-se por diferentes continentes, encontrando condições adequadas em terras da Itália, Espanha, Estados Unidos, Austrália, Brasil, Chile e Argentina. Cor da uva – Tinta


Gamay

A Gamay é uma uva tinta da família das Vitis vinifera cujo nome completo é Gamay Noir à Jus Blanc.

Provavelmente surgida de uma mutação da Pinot Noir, a Gamay produz vinhos leves como o Beaujolais.

É famosa pela produção dos Beaujolais da França. Cor da Uva – Tinta – Cultivo: Franca, Itália e Suíça.


Grenache

É uma uva tinta da família das Vitis Viniferas. É uma das mais cultivadas no mundo e se adapta bem ao clima quente e seco, sendo utilizada na produção de vinhos na França, Espanha, Estados Unidos, Austrália e Itália.

Tem origem no sul do Rhône. Na Espanha, adquiriu a alcunha de Granacha. Também é bastante cultivada na Califórnia e na Austrália. Cor da uva: Tinta – Melhores Vinhos: Châteauneuf-du-Pape


Malbec

É um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux.

Encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em bordeaux para fazer corte.

Malbec é utilizado amplamente por vinícolas argentinas, sendo esta produção equivalente a 59% do plantio mundial. Cor da Uva: Tinta – Cor do Vinho: Tinto


Merlot

É uma casta de uva tinta, fruto da Vitis vinifera. É uma das responsáveis pelas características dos vinhos tintos de Saint Émillion, na região de Bordeaux, na França nos últimos séculos.

Atualmente é produzida também em diferentes regiões do mundo:

Califórnia, Chile, Austrália, Argentina e no Brasil. Cor da Uva: Tinta – Cor do Vinho: Tinto – Melhores Vinhos: Château Pétrus


Nebbiolo

É uma grande uva tinta da família Vitis vinifera, originária do noroeste da Itália, região do Piemonte.

A partir da Nebbiolo são fabricados os vinhos de grande prestígio como o Barolo e Barbaresco, entre outros.

Ao lado da Sangiovese e Barbera, a Nebbiolo é uma das mais importantes uvas da Itália.

A nebbiolo, assim como a Cabernet Sauvignon, possui taninos elevados, o que favorece a produção de vinhos de grande longevidade


Pinot Noir

É uma uva tinta da família das Vitis vinifera, originária da França.

É a grande uva da região da Borgonha, sudeste da França, com a qual são produzidos vinhos bastante admirados em todo o mundo entre os quais o Romanée-Conti, Volnay, Clos de Vougeot.

São em geral bastante complexos com aromas intensos e que evoluem muito bem com o passar dos anos. Ela também é cultivada região da Champagne, França.

É uma uva de difícil cultivo, mas além da Borgonha, vem mostrando resultados satisfatórios na Bulgária, na Califórnia, no Chile e na Patagônia Argentina.


Sangiovese

É uma uva tinta da família da Vitis vinifera que também é referida pelas seguintes denominações: Sangiovese Grosso, Brunello, Uva Brunella, Morellino, Prugnolo, Prugnolo Gentile, Sangioveto, Tignoloe Uva Canina.

Encontrada em toda a região central da Itália.

Em geral se fala Sangiovese, mas na realidade este termo define um grande número de variedades (ou clones) nas quais se diferenciaram no curso dos séculos e nos diversos territórios. Cor da Uva: Tinta – Cor do Vinho: Tinto – Melhores Vinhos: Brunello di Montalcino


Syrah

Tradicional da região do Norte do Rhône, na França, é conhecida pela longevidade que confere aos vinhos.

É uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos.

Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah).

Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.

A uva Syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.

No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah. Cor da Uva: Tinta – Cor do Vinho: Tinto – Melhores Vinhos: Côte-Rotie e Hermitage.


Tannat

É uma uva tinta da família da Vitis vinifera originária do sul da França. É usualmente utilizada em Assemblage com Merlot, para suavizar o vinho.

É a grande uva adotada pelo Uruguai, que possui uma extensa área de vinhedos dessa casta.

A Tannat dá origem a vinhos de muito caráter, bastante corpo e estrutura, muito tanino, com grande intensidade de cor, aromas deliciosos de frutas escuras e chocolate, com ótima concentração.

Estes vinhos acompanham muito bem pratos de carnes vermelhas, com molhos fortes.

A uva Tannat é cultivada no Brasil nas regiões da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha.


Tempranillo

Natural das regiões de Rioja e Ribeira Del Ruero, da Espanha.

Tempranillo é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, uma das castas mais conhecidas da Península Ibérica.

Originária do norte da Espanha, também é muito cultivada em Portugal, onde é geralmente conhecida como Aragonez, ou Tinta Roriz na região do Douro.

Ull de Lebre, Cencibel e Tinto del País são outros nomes que aparecem para a uva Tempranillo em vários lugares.

É uma casta muito adaptável a diferentes climas e solos, por isso o seu cultivo tem aumentado e alargado para outras regiões, sobretudo para o Dão e Alentejo, onde se adaptou particularmente bem, mas também para regiões como o Ribatejo e Estremadura. Cor da Uva: Tinta – Melhores Vinhos: Ribeira del Duero e Rioja

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Fonte de Referências: [Wikipedia]

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